ตำนานชาอู่หลง..ต้นตำหรับชาล้างสารพิษ
“ชาอู่หลง”
เป็นชาที่ได้รับความนิยมอย่างกว้างขวางมาเป็นระยะเวลานาน
ด้วยจุดเด่นที่มีกลิ่นหอมละมุนชุ่มติดคอ และยังให้รสชาติที่เข้มกว่าชาเขียว
แต่ฝาดน้อยกว่าชาดำ ทั้งนี้ยังจัดเป็นเครื่องดื่มที่มีรายงานการศึกษาวิจัยพบว่า มีผลดีต่อร่างกายหลายด้าน
จากการศึกษาวิจัยของนักวิทยาศาสตร์สหรัฐอเมริกา
ได้ตีพิมพ์ลงในวารสาร Journal
of Nutrition โดยระบุว่า
“ชาอู่หลง” เป็นตัวช่วยในการล้างพิษ
สามารถช่วยกำจัดอนุมูลอิสระที่ทำลายในระดับ DNA ในกระแสเลือดได้ดีมาก
นอกจากนั้น
“ชาอู่หลง” ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระสูง จึงช่วยต่อต้านริ้วรอยที่เกิดจากการเผชิญกับรังสีอัลตร้าไวโอเล็ต
มลภาวะต่างๆ และความเครียด ช่วยให้ชะลอความแก่ได้เป็นอย่างดี
รายงานของกองการป้องกันโรคและกองงานโภชนาการ
กรมการแพทย์ของประเทศจีน ยังได้ระบุอีกว่า “ชาอู่หลง” มีฤทธิ์ยับยั้งสาร DEAN ที่ทำให้เกิดมะเร็งปอด และสาร MNNG ที่เป็นสารก่อมะเร็งในกระเพาะอาหารและลำไส้
ช่วยลดการสะสมและช่วยควบคุมปริมาณของไขมันในเลือด
ช่วยลดความเสี่ยงของการเป็นโรคอ้วน (OTPPS เป็นสารในกลุ่มโพลีฟีนอล
มีความสำคัญต่อการลดและควบคุมปริมาณของไขมันในร่างก่าย
โดยพบว่าสารในกลุ่มนี้สามารถยับยั้งการทำงานของเอนไซม์ไลเปส ซึ่งเป็นเอนไซม์ที่เกี่ยวกับการดูดซึมไขมันที่ลำไส้เล็ก
และเป็นกลไกเดียวกันกับยาลดความอ้วนบางชนิดในปัจจุบัน
รายงานดังกล่าวยังระบุด้วยว่า
การดื่มชาอู่หลงหลังการรับประทานอาหารจะช่วยลดระดับไตรกลีเซอไรด์ได้อย่างมีนัยสำคัญ
ช่วยเพิ่มการขับไขมันออกทางอุจจาระ มีคุณสมบัติช่วยกระตุ้นการเผาผลาญพลังงาน โดยมีรายงานว่า
ชาอู่หลงสามารถเพิ่มอัตราการเผาผลาญพลังงานได้ดีกว่าชาเขียวถึง 2 เท่า)
(บางข้อมูลระบุว่า ชาอู่หลงสามารถช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลได้ถึง 4%
และช่วยลดระดับไขมันเลว (LDL) ที่เป็นโทษต่อร่างกายลงได้ถึง
8%)
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น
หมายเหตุ: มีเพียงสมาชิกของบล็อกนี้เท่านั้นที่สามารถแสดงความคิดเห็น